猪的耳朵像什么?

首页 / 图解小知识 | 2021-11-18 13:24:08 点击:0

猪的耳朵像扇子，也像树叶。猪耳朵又称顺风或猪顺风，呈下垂或竖立状态。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养成分，并且口感较好，又柔韧又脆。另外猪耳富含胶质，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。

挑选猪耳朵：一般情况下，经过加工、卤熟的猪耳朵表面会残留少许细小的猪毛，且表皮不光滑。

**耳朵有肌肉层、瘦肉，有正常的肌理**且纹理清楚，还有明显的脂肪颗粒、毛细血管。吃起来有一种天然猪肉香。

假的猪耳朵的颜色可能更加透亮，没有血管**和软骨，且看不到纹理，吃起来有一股化学味道。

随心一句：流水的心上人，铁打的你自己。

随心一句：放眼前方，只要我们继续，收获的季节就在前方！

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等