螃蟹里面紫色膏正常吗

首页 / 图解小知识 | 2022-04-07 09:37:36 点击:0

螃蟹里面紫色膏，不正常。螃蟹里面的蟹膏一般是青白色的，如果变成了紫色、红色等，可能是螃蟹已经**了一段时间，而且随着**时间的延长，颜色会越深，毒性也会越大，不建议再食用。

蟹膏主要是雄性螃蟹的副性腺及其分泌物，味道鲜美，营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素、磷脂等营养成分。

蟹膏在自然状态虾为青白色半透明果冻状液体，蒸熟后为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

一般在每年的农历10月份左右公蟹的蟹膏是最厚实的，所以吃螃蟹有“九雌十雄”的说法。

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随心一句：先人也很可怜，引用他们的很多话，很多时候不是因为尊敬他们，而是凑巧他们和自己想的一样，利用一下这些话，去反驳或者批评一个和自己想的不一样的人罢了。

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