十几度可以做腊肠。腊肠需要在温度较低的环境下才不发生变质,制作完成的腊肠也不能放在高温的环境中晾晒,通常做腊肠的温度不高于20度,并且晾晒过程中避免淋上雨雪,注意通风。
腊肠是以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的**特色肉制品。
腊肠是广东、**、澳门和南方其它地区常见的食品,腊肠主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。
**的腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,是**传统特色食品之一,享誉海内外。
随心一句: 你是“美丽花蕾”,给俺清香滋味;你是“美酒千杯”,让俺深深沉醉;你是“蝴蝶舞飞”,让俺不停地追;你是“阳光明媚”,温暖将俺包围;你是“世间最美”,20我爱你,俺亲爱的宝贝!
随心一句: 生命中最温暖的地方在妈**怀抱里,在那里无论过去多少岁月我都不会长大。好想让时光暂停片刻,让我在妈妈怀里记住她不变的面容,牢牢地记到下辈子!
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