老式硬脆沙琪玛叫什么

首页 / 图解小知识 | 2022-02-19 02:46:22 点击:0

老式硬脆沙琪玛叫琪玛酥，又名起马酥，是一种面制食品，样式与现在流行的沙琪玛一样，但口感要比沙琪玛“硬”、“脆”，主要流行与八九十年代，由于时代的变迁，现在渐渐开始销声匿迹。

沙琪玛

沙琪玛也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是满语的音译，**称之为“马仔”，是一种**特色甜味糕点

沙琪玛源于清代关外三陵的祭品，**入关后在**开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃。

1644年清朝入关改元顺治后，沙琪玛被**人从东北带入了**，自此以后便开始在**流行。

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