螃蟹一般蒸15-20分钟能熟,蒸的时候应该把螃蟹用麻绳绑好并将螃蟹腹部朝上放置,这样可以防止螃蟹掉腿和蟹黄流出来,也可以在螃蟹上面放适量的葱、姜,这样可以使蒸出来的螃蟹味道更好。
蒸螃蟹一般是冷水上锅蒸,使用中大火,不用很长时间,如果时间过长,螃蟹可能会过老,口感较差。
螃蟹一定要确保蒸熟了再食用,且要清洗干净再上锅蒸,要把蟹鳃、蟹胃、蟹肠等去除。
蒸好的螃蟹一般需要蘸汁食用,蘸汁可以用凉白开、醋、海鲜酱油、姜汁、蒜汁等调制。
随心一句: 如果两个人想好好的在一起,必须有一个人特别会忍。那些难过那些委屈,我很想说,其实我都懂。不是每天都像看起来的那么开心,我们都有很累的时候。你的疲惫,我看得到。我要你开开心心的,即使再难过,但只要想起有个人在默默的陪伴你,即使是在很远很远的地方也能感觉很温暖。
随心一句: 古道西风瘦马,夕阳西下,断肠人在等你电话!
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