土豆牛肉炖软烂技巧
首页 / 图解小知识 | 2022-04-11 12:27:14 点击:0
技巧一：牛肉和土豆尽可能地切成小块，方便炖软烂。技巧二：牛肉在炖之前先焯一下水，可以让牛肉更容易炖软烂。技巧三：炖土豆、牛肉时加入几片陈皮，可以使其炖出来更软烂。技巧四：关火后让土豆和牛肉再焖十多分钟。
土豆炖牛肉
土豆炖牛肉，起源于匈牙利，是匈牙利一道名菜。此后，土豆炖牛肉传入了***，再后来，土豆炖牛肉进入了**，成为我们**的一道家常菜。
新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗。嫩牛肉色浅红，有弹性。
在肉类中，牛肉以其所含蛋白质较高、脂肪较低而深受人们的喜欢。土豆的营养成分丰富且齐全，与牛肉搭配做成的土豆炖牛肉可以说是美味又有营养。
随心一句： 看着别人笑了自己也就笑了，明明就不快乐，却莫名的被牵引着。
随心一句： 也许有些人很可恶，有些人很卑鄙。而当我设身为他想象的时候，我才知道：他比我还可怜。所以请原谅所有你见过的人，好人或者坏人
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