上海传统风味小吃

首页 / 图解小知识 | 2022-01-20 06:16:57 点击:0

特色小吃有：蟹壳黄用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。枣泥酥饼，是用油酥面作皮。黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。生煎馒头，上海称包子为馒头。还有蒸拌冷面、阳春面、百果馅酒酿圆子等等。

上海传统风味小吃是一类上海地方小吃，在南宋时即有记载，明初上海成为东南名邑，制作渐趋精美。

清末，上海列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小**华，几乎包括了全国各主要地方的特色。

上海小吃特点是品种繁多，兼具南北风味，选料严谨，制作精细，应节适令，因时更变，供应方便灵活。

随心一句：有的人你看了一辈子，却忽视了一辈子。有的人你看了一眼，却影响到你的一生。有的人热情的为你而快乐，却被你冷落。有的人让你拥有短暂的开心，却得到你思绪的连锁。

随心一句：最高贵的复仇是宽恕对方。

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