切牛肉片是顺切还是横切

首页 / 图解小知识 | 2022-07-27 08:13:40 点击:0

老话常说“横切片，顺切丝”，“横切片”意思就是要切牛肉片，就得逆着纹理切，刀刃和牛肉的纹理呈九十度切下去，把纤维切断，所以切牛肉片是横切的。

牛肉可以用来炖土豆、白萝卜、番茄、芋头、山药、大白菜等等。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

牛肉不宜熏、烤、腌炙，晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。

随心一句：很多时候和自己说，过了就好，没完没了的纠缠，最后累的还是自己，一段不了的情，缘于不肯过的心。很多时候，就是爱远了，可心还是在。自己知道自己真的很傻，可是我怎么也说服不了。记得看到过这样的一句话：原谅的多少和爱的深浅有关，有多少爱就有多少的原谅。

随心一句：醉过方知酒浓，爱过方知情重，追过方知词穷，伤过方知心痛。

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