鸡蛋要煮几分钟才熟

首页 / 图解小知识 | 2021-12-25 03:30:16 点击:0

一般来说，鸡蛋煮8-10分钟能熟。鸡蛋煮制8-10分钟是比较合适的，可以将鸡蛋中的细菌和微生物基本杀死，而且营养价值保留最完整。如果鸡蛋煮制时间少于8分钟，则很可能没有起到彻底的杀菌效果，不利于身体健康。

鸡蛋

就鸡蛋营养的吸收和消化率来说，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。

据分析，每100克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸。人体对鸡蛋蛋白质的吸收率达98%。

每100克鸡蛋含脂肪22-15克，主要集中在蛋黄里，易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A等营养物质。

随心一句：死了都要瘦，誓不达目标不罢休，绝食多苦只有这样才能瘦下来。

随心一句：单恋是可悲的事情，但被单恋的人应该更无辜。

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