鸭血是荤菜还是素菜

首页 / 图解小知识 | 2021-10-12 14:38:14 点击:0

鸭血是荤菜，近现代说法中的荤菜是含有动物性成分的餐饮食品，鸭血来自鸭身上，其科属分类也是鸭科，当然就是荤菜。真鸭血细腻丝滑且用筷子夹易碎，假鸭血则相对粗糙且用筷子夹不碎。鸭血颜色暗、弹性好且有一股较浓的腥味。

鸭血的价值

鸭血的单位热量较低，每100克鸭血的热量约占人体保持健康每天所需摄入总热量百分之五，对人体有一定的好处。

鸭血中含有丰富的蛋白质以及多种人体不能合成的氨基酸，其蛋白质能与金属物质产生化学反应，有人体清道夫的称号。

鸭血的红细胞素含量也比较高，还富含铁和钙等各种矿物质、微量元素和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可或缺的物质。

随心一句：这个是世界上没有天才，所谓的天才只是比普通人多了百分之一的天赋。如果这个天赋运用不好，那么他就可能变成百分之十的累赘。

随心一句：生命就好像旅行，在过程中我们可以拥有一些东西，但终究不能带走它。

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