冰糖是怎么制作出来的?

首页 / 图解小知识 | 2022-05-28 23:21:41 点击:0

冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。

冰糖应用

冰糖由于其结晶如冰状，自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖。

冰糖可以增加甜度，还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。另外还有如“冰糖雪梨”等滋补品。

冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。

随心一句：我跟他掉在水里，你会去就他对吧。谁叫你已经跟他在一起了。

随心一句：人的天赋就象火花，它既可以熄灭，也可以燃烧起来，而迫使它燃成熊熊火火的方法只有一个，就是勤奋，再勤奋，你就是一个极有天赋的孩子，脑子灵，反应快，希望你智慧的火花能燃烧得更旺。

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