两者有以下区别,第一,原料不同,gelato以牛奶、水果为主要原料,冰淇凌以牛奶、奶油为主要原料,第二,口感不同,gelato口感更软,冰淇凌更硬,第三,脂肪含量不同,gelato脂肪含量比冰淇凌低。
gelato是意大利传统手工冰淇淋共同的名字,也是甜品**,最早出现在十三世纪的西西里岛,具有新鲜、低热、富有创意等特点,被誉为冰淇淋的经典。
冰淇凌一般适合在零下20度左右的环境中储存,gelato储存时的温度比冰淇凌要高一些,所以吃起来比冰淇凌的口感更软。
gelato在制作时不需要打入很多的空气,空气混入比例较低,份量比较多,口感更加绵密、清爽、纯粹,而且没有冰淇凌当中的冰渣。
随心一句: 一个人身边的位置只有那麽多,你能给的也只有那麽多,在这个狭小的圈子里,有些人要进来,就有一些人不得不离开。
随心一句: 单身了才知道一个人有多孤单,夜深了才知道一个人有多寂寞。
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记忆的筛子,筛落了无数的往事,留
不管未来怎样,至少,时至今日,我
烟熏黄了手指,烈酒伤了胃,你伤了
好好珍惜自己拥有的,也许你渴望的
有的人追逐利益,有的人追逐梦想,
这个世界上最不开心的,是那些懂得
祝自己生日快乐!Happybir
等到你能自嘲而非嘲笑别人的那一天