包子二次醒发的窍门

首页 / 图解小知识 | 2021-12-07 17:41:45 点击:0

包子二次醒发的窍门，注意包子二次醒发的时间一般在10-20分钟之间，天气热醒发的时间可以适当缩短。要适当的温度，如果包子醒发很久还是没有醒膨胀变大，那么要注意升高醒发的环境温度，提高醒发的效率。

二次醒发怎样才算成功

醒发的的包子膨松胀发，色泽白净滋润，软硬适当，富有弹性，酸味正常，能嗅到一种酒香气昧。

醒发的的包子用手按面团，感觉酵面有弹性，略微下陷，有一定筋力。用手摸，质地光滑柔软。

醒发后的包子，是原来的15-2倍大后，切开包子皮，会看到剖面呈许多均匀的扁圆形小孔洞，呈网状结构。

随心一句：当他说：“让我们冷静一段时间好吗？”的时候，要冷静的说好，然后挂掉电话。不要哀求，他不是来征求你的意见的。

随心一句：鸳鸯成双，爱情甜蜜；蝴蝶成双，幸福吉祥；好事成双，喜上加喜；好梦成双，福上加福。愿你们新婚快乐早生贵子好事连连好梦圆圆！

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