油条和面为什么要三揉三醒

首页 / 图解小知识 | 2022-02-08 12:02:29 点击:0

在做油条的时候必须做的比较松软而有嚼劲，所以油条和面时要三揉三醒，三揉三醒的次数多，其发酵就比较好，这时候做出来的油条比较松软，而且比较好吃一些。

油条

油条又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，**传统的早点之一。

油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶，东北和华北很多地区称油条为“馃子”，安徽一些地区称“油馍”，广州及周边地区称油炸鬼。

健康油条的新技术配方包括一定比例的小麦粉、鸡蛋、植物油等，其膨松良好，大小均匀，无异味，营养丰富，不会对人体造成一定程度的伤害。

随心一句：快乐是一种美德，宝贝，因为它能传染。你要把你的快乐传染给你身边的每一个人，让他们象鲜花一样绽开笑脸。记住，快乐是一种美德。

随心一句：友谊需真诚来衡量，而真诚由友谊来奉献。

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