牛柳为什么便宜

首页 / 图解小知识 | 2021-11-19 20:57:11 点击:0

牛柳便宜可能是冻肉，或者不是纯正的牛柳肉，而是以牛碎肉制成。牛柳指的是牛的里脊肉，牛柳和猪柳一样，都属于最为细腻的肉质部分，肉嫩味美，鲜香爽口。

关于牛柳的菜谱主要有尖椒牛柳、蒜仔牛柳、椒香煎牛柳等。尖椒牛柳色泽鲜润，尖椒脆嫩，牛柳鲜嫩。

我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊(牛柳)、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。

挑选牛肉时看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉。新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗。

随心一句：上一秒看到的东西，下一秒可能就会忘记。

随心一句：埋头读书，抬头做人。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等