肉馅葱姜水用热水还是凉水

首页 / 图解小知识 | 2022-06-02 07:15:50 点击:0

肉馅所用到的葱姜水建议使用温水。一般使用开水，容易导致葱姜被快速烫至熟腾，容易变味或散味，使用冷水泡则花费时间比较常，也不太容易泡出味，温水是比较合适的，容易泡出味花费的时间也相对短一些。

做葱姜水时，建议可以添加适量的料酒，适量的料酒有助于增加葱姜水的味道，浸泡出来的葱姜水味道会更浓郁一些。

一般在制作葱姜水时，建议采用比较新鲜的优质生姜和葱，老的生姜和葱可以用，但是香味可能会比较弱，而发霉的烂姜一般不建议使用了。

随心一句：母爱是灯，父爱就是油；母爱是山，父爱就是树；母爱是花，父爱就是叶；母爱是天，父爱就是地；母爱是水，父爱就是河。感谢母爱，不忘感谢父爱！

随心一句：水说：我知道你流泪，因为你在我心里！鱼说：你看不见我流泪，因为我在水里。

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