白醋是酸性还是碱性

首页 / 图解小知识 | 2021-07-16 04:57:28 点击:0

白醋是酸性物质，但作为食品，白醋是碱性的。判断食物的酸碱性，主要看食物中所含的酸性元素、碱性元素和有机酸在人体内代谢后的结果，醋虽然为酸性物质，但进入人体后会分解，所以醋在人体外是酸性，在人体内则是碱性。

据现有文字记载，**古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于**，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。

白醋是烹调的酸味辅料，主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等，能善和调节人体的新陈代谢。

醋是用得较多的酸性调味料，是一种含醋酸的酸性调味料，有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。

随心一句：一个人最大的敌人是自己，没有完不成的任务，只有失去信心的自己。

随心一句：不知道自己怎么了，我感觉自己已经离不开你。

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