大闸蟹怎么保存才新鲜

首页 / 图解小知识 | 2022-04-16 22:16:29 点击:0

大闸蟹一般是采用冰箱冷藏保存的方法，将大闸蟹捆好放在箱子或盆子里，容器不能太大，要刚好能放进冰箱，在箱子上盖上湿毛巾保持湿度，这样可以保证3-5天都是鲜活的，随吃随取。

也可以将大闸蟹放进水里保存，找一个较高的塑料桶，以防止大闸蟹出逃，在其中倒入水，水漫到大闸蟹的一半，这样方便大闸蟹呼吸，温度不高时能保存5天。

大闸蟹是**的一种，**学名**绒螯蟹，在我国北起辽河南至**，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。

挑选大闸蟹时要看肚脐，肚脐突出来的，一般都脂肥膏满，凹进去的，大多是膘体不足，当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。

随心一句：《卧虎藏龙》：就算坠入最黑暗的地方，我的爱，也不会让我成为永远的孤魂。

随心一句：大男人，会作威作福；好男人，会作牛作马。

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