冰粉可以代替白凉粉做果冻吗
首页 / 图解小知识 | 2022-07-31 20:32:21 点击:0
冰粉是可以代替白凉粉制作果冻的，不过在制作的时候要掌握正确的方法。冰粉是**云南、贵州地区一道著名的小吃，外形透明，呈半固体状，口感爽滑美味。而白凉粉是**南方的地区一种著名的小吃，以植物凉粉胶等原料制成。
冰粉可以代替白凉粉做果冻吗
白凉粉虽产地、原料跟冰粉都不同，但制后成品跟冰粉一样，外形透明，呈半固体状，口感嫩滑爽口，因此，冰粉可以代替白凉粉做果冻。
冰粉主原料产自冰粉树，冰粉树学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树，原产于秘鲁，**主要分布云南、广西等地，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成，在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。
随心一句： 有的人与人之间的相遇就像是流星，瞬间迸发出令人羡慕的火花，却注定只是匆匆而过。
随心一句： 谁谓伤心画不成，画人心逐世人情。君看六幅南朝事，老木寒云满故城。
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