排骨一般需要煮30分钟左右才熟。煮排骨前需要将排骨放进开水里面进行焯水,去掉排骨里面的血水和杂质后沥干备用,而且经过处理后排骨的腥味也会有所减少。
排骨的营养价值很高,其中富含有蛋白质、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
煮排骨时可以放点醋,能让排骨更易煮熟,还能使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
排骨是日常饮食中最常见的肉食之一,可以和各种食材都能很好的融合,通常可以用来炸、煮、蒸、煲汤等烹饪方式食用。
随心一句: 有天友情和爱情碰见。爱情问:世上有我了,为什么还要你的存在?友情笑着说:爱情会让人们流泪,我的存在是帮人们擦干眼泪。
随心一句: 距离是一份考卷,测量相爱的誓言,最后会不会实现,要看两个人的心是否一直不动摇的爱着对方。
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