牛排几成熟分为几种

首页 / 图解小知识 | 2022-06-27 16:32:52 点击:0

牛排的熟度一般分为5种，分别是，一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和九成熟，九成熟也称之为全熟。牛排的生熟程度一般以奇数来区分。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一，烹调方法以煎和烤制为主。

牛排

牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会烹至全熟，因为全熟牛排最为考验厨师的手艺，可以以个人喜好调较生熟程度。

牛排的种类非常多，常见的有，菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排等。

**人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟。

随心一句：不干，固然遇不着失败，也绝对遇不着成功。

随心一句：我很好，只是偶尔想起你的时候心会痛。

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