韭黄又称韭芽、黄韭芽,为韭菜经软化栽培变黄的产品,是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施,在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜。韭黄以幼嫩的叶供人们食用,不但营养丰富,还具有一定的食疗保健作用,因此为人们所喜爱。
韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。
韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品,它含有蛋白质、维生素C等多种营养物质。
韭黄颜色鲜黄、风味独特,口感清爽,营养丰富,因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。
随心一句: 我们在扬起尘土后,就抱怨说看不见。
随心一句: 执子之手与子相牵,这是我们不变的诺言,我们的爱天地可鉴。
本站声明:本站部分文章来自网络,如若内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。
***是生活中常见的食物,营
***是生活中常见的食物,很
秋葵和鸡蛋的营养价值都很高,
秋葵是生活中常见的蔬菜,营养
荠菜是生活中常见的一种蔬菜,
甜瓜是生活中常见的一种食物,
夏天到了,很多人喜欢吃绿豆汤
绿豆汤的营养价值比较高,适量