炖蛋水和蛋的比例是多少

首页 / 图解小知识 | 2021-04-20 17:58:38 点击:0

炖蛋水和蛋的比例为3:1。炖蛋时需把鸡蛋充分搅拌均匀，需放香油和少量的盐。炖蛋的时间不宜过久，以免影响蛋的口感。炖蛋时最好在蛋液上面加盖或蒙上一层保鲜膜。

炖蛋即蒸蛋羹，制作简单、鲜美，炖蛋的时间和火候要**好，时间太短不熟，太长会变老。

炖蛋的做法多种多样，鸡蛋可与熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁等一起炖。

炖蛋用热水下锅是最好的，可以缩短炖蛋的时间，避免口感变老、营养成分流失。

随心一句：幸福就像沙子，我们抓不住，却可以捧满我们的双手。

随心一句：纵然很伤心，也不要愁眉不展，因为你不知道谁会将会爱上你快乐的笑。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等