莲藕可以用菜刀直接切,也可以用厨房专门的辅助切菜工具切,根据需要制作的菜品种类,选择切成块、片、丝、丁、条等形状即可。藕片一般切成薄片食用,可以凉拌、翻炒,也可以煮汤、煮火锅。
莲藕,又叫做蓉玉节、玉玲珑、玉笋、雨草、玲珑腕等,属木兰亚纲、山龙眼目,原产于印度,后来引入**栽培。
藕主要生长在沼泽地中,是莲肥大的地下茎,微甜香脆,可生食、做菜,也可入药食用。
莲藕是水八仙之一,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖等营养成分,适量食用,对人体有一定的好处。
随心一句: 我不想相互生厌,张口闭口全是怨,我喜欢干净利落,我只希望你死。
随心一句: 人生,在历经**小小的各种坎坷与收获后,我的思想真的成熟了,不再幼稚的面对问题,而是沉着冷静的思考。
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