拿刀从中切开,菠萝蜜中间白色带粘液的部分要切掉。切菠萝蜜时手最好是戴上手套、涂食用油,切菠萝蜜用的刀具需涂抹食用油,避免手和刀粘上菠萝蜜流出的粘液。若手和刀沾上菠萝蜜粘液,可以用花生油洗去。
菠萝蜜是世界上最重的水果,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜的果肉可以鲜食或者加工成罐头、果脯、果汁,菠萝蜜可能原产于印度西高止山。
菠萝蜜又名波罗蜜、苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果等。
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