鲍鱼要蒸8-10分钟才能熟。如果鲍鱼的个头比较大,可以适当延长1-2分钟。蒸鲍鱼的时间不宜过长,否则鲍鱼的肉质容易老,影响口感。鲍鱼有“餐桌黄金,海珍之冠”的美誉。
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。
鲍鱼的可食部分含有丰富的蛋白质,但脂肪含量低,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。
世界上鲍鱼主要产地有澳大利亚、**、**、**、墨西哥、南非等国家。
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