2到3年的陈米还可以吃吗

首页 / 图解小知识 | 2021-05-30 19:10:11 点击:0

2到3年的陈米不建议吃了。因为时间放长了的陈米中容易产生曲霉素，曲霉素是一种毒性极强的物质，曲霉素的危害性在于对人及动物肝脏**有破坏作用。

陈米颗粒较碎，一般没有胚芽，米筋较长。如果米粒表面呈灰粉状或有白沟纹则为陈米，且白沟纹、灰粉越多时间越久。

观察米的胚芽部位，其色呈乳白色或淡黄色为新米，而颜色较暗沉甚至呈咖啡色为陈米。

熟的新米水分含量较高，口感过松，唇间持香。熟的陈米水分含量较低，口感偏硬。

随心一句：宝贝，经过这么多坎坎坷坷，打打闹闹，我没有放弃你，你没有离开我。到今天，我心中只有你，你心中也只有我。让我们再靠近一步，让我们今生携手，永不分开。嫁给我吧，亲爱的。

随心一句：终于学会了，莪一直想要的坚强，再难受莪都不会流泪啦，成长啦。

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