鸭肉不腥的6个处理小窍门

首页 / 图解小知识 | 2022-06-17 22:45:55 点击:0

将柠檬汁均匀涂抹在鸭肉上，来回按摩5分钟以上，可以去除鸭子腥味。鸭的尾部两侧有两个猪肝色的肉豆，具有浓重的异味，烹煮前最好去除。然后将鸭子放在淘米水中浸泡30分钟，可以去除鸭肉腥味。鸭肉**焯水，可添加姜、料酒、醋，并去除血沫。

鸭肉**剁成块状，先把鸭肉放到炒锅翻炒，将肥油炒出来，可以让鸭子汤更香。

再加入姜块炒出香味，添加适量三花酒或烧酒，能够有效去除鸭肉的腥味。

烹饪鸭肉时，可以添加适量啤酒以及葱姜、白胡椒等，均有去除鸭肉腥味的效果。

随心一句：宝贝，现在的你是一个美丽童话的开始，以后的故事也许包容百味，但一定美不胜收；是绚丽的晨曦，也许有风有雨，但一定有灿烂的阳光迎接。

随心一句：爱情总是你情我愿，可到头来总是不情不愿。

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