调好的肉馅发酸为什么

首页 / 图解小知识 | 2021-07-20 16:03:44 点击:0

调好的肉馅发酸有两种可能，一种是肉馅发生变质，发生变质的肉馅不能够继续使用，第二种是肉馅内的食材发生相互作用而产生酸性物质，可以加入小苏打中和一下。

整块肉经过加工后所成的肉末即为肉馅。

肉馅最常见的用途是做饺子或包子，饺子或包子好不好吃全看肉馅的质量。

在肉馅中加入蛋清能够使肉馅更加的软嫩，更加粘稠。

随心一句：我是你转身就忘的路人甲，凭什么陪你蹉跎年华到天涯。

随心一句：痴成才，迷入道。痴者专心致志，苦其心志，别无旁鹜。入其里，究其实，悟其奥，故而学业有成。迷者执其念，笃信不移，劳其筋骨。纯其道，悟其理，达其观，故事业有成如人人。

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