不辣的麻辣香锅可以用海鲜蚝油酱、蒜香蚝油酱、芝麻花生酱等。麻辣香锅是川渝地区的麻辣风味菜品,以麻、辣、鲜、香、油等滋味相互混搭为特点,多种食材相互搭配食用。若是不能吃辣的话,也可以根据自己的口味,搭配葱、姜、蒜、芝麻等各种辅菜调配酱料。
麻辣香锅里的素菜类食材要先洗后切,以免营养流失。
香锅里的素菜类食材焯水时,要将易熟和难熟的分开处理。
麻辣香锅的香锅料一般选择香辣或者麻辣味的,用量不宜过多,以免盖过食材本身的味道。
随心一句: 微风吹过,雨帘斜了,像一根根的细丝奔向草木墙壁。
随心一句: 漫漫长路,你愿一人独撑,忍受着孤独与寂寞,承受着体力与精神的**,只任汗水溶于泪水,可脚步却从不停歇。好样的,纵然得不了桂冠,可坚持的你,定会赢得最后的掌声。
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