新鲜香菇可以用保鲜袋装好,轻封袋口后放入冰箱冷藏保存。新鲜香菇会**水气和二氧化碳,最好保留适量通风口以防止香菇氧化、发酸。新鲜香菇的保存期限不长,最好干燥保持。将新鲜香菇进行曝晒或烘烤干制,再放入保鲜袋密封保存,可延长保鲜期限。
香菇肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特、营养丰富,是一种食药同源的食物,具有较高的营养、药用和保健价值。
干香菇与香菇鲜品相比,既方便贮藏运输,又不降低其营养价值。此外,干香菇在烘干过程中会产生大量芳香物质,一般适于炖肉。
随心一句: 牙齿痛的人,想世界上有一种人最快乐,那就是牙齿不痛的人。
随心一句: 假如你还没有情人,哈哈。我们是同命人。谁说必须有情人才能过情人节!我祝你过一个快乐的没有情人的情人节!
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