紫苏叶怎样保存到冬天吃

首页 / 图解小知识 | 2021-06-08 18:51:51 点击:0

可以将新鲜的紫苏叶**焯水，用保鲜袋装好再放入冰箱冷冻保存。也可以在夏、秋季节采收紫苏叶或带叶的小枝，或者在秋季割取全株，挂在通风处阴干，干后将紫苏叶摘下，再密封保存。冬天需要的时候将晒干的紫苏叶用水泡开，即可用于烹饪。

紫苏叶片多皱缩卷曲，完整者展*后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色。紫苏叶可供食用，与肉类煮熟可增加香味。

保存的紫苏叶以叶大、色紫、不碎、香气浓、无枝梗者为好。紫苏叶通常依采收方式不同，分为芽紫苏、穗紫苏和叶紫苏。

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随心一句：母爱是困难中的一根拐杖，当你脚步蹒跚时，帮助你找好重心，支撑起一片希望的原野。母亲您是大河，把我这小舟送到对岸。

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