西梅能放冰箱保存。西梅放冰箱冷藏室中不仅能延长保存期,对西梅的营养价值影响也较小,而冷冻室的温度比较低,将西梅放冷冻可能会使西梅出现冻伤的情况,影响口感及营养价值。西梅放冰箱冷藏时,最好是密封保存。
西梅果实芳香甜美、品质极佳,外观呈卵圆形,果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色,表皮覆盖白色果粉,单果重一般为60-80g,有些品种可达120g以上。
西梅果肉呈琥珀、青绿或乳白色,肉质柔韧,纤维细少,大多离核,核小,可食率高达80%以上,果实有特殊香味,味极甜。
西梅果实除供鲜食外,制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒,含糖量高的品种作李干,西梅芳香甜美、口感润滑,营养丰富,西梅的加工产品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等。
随心一句: 我一直都很迷茫,其实我只是在做我能够做的事,毫无从容可言。——《秒速5厘米》
随心一句: 你永远有两个客户:外面的客户和你的员工。
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