清蒸鲈鱼水开建议蒸6-8分钟即可。清蒸鲈鱼在水开之后下锅蒸,能够减少蒸鱼的时间,肉质会更鲜嫩,口感更好。鲈鱼分为海鲈鱼和淡水鲈鱼两种,清蒸鲈鱼建议用淡水鲈鱼。
鲈鱼与黄河鲤鱼、鳜鱼及***兴凯湖大白鱼并列为“**四大淡水名鱼”。
我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼。
鲈鱼的肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,且富含丰富的蛋白质和维生素。
随心一句: 永远不要栽培你所爱的男人或女人,你把他或她栽培得太好,结果只有两个–他从此看不起你或他给人偷了。
随心一句: 想像辽阔的宇宙,然后告诫自己,人类如此渺小,何必斤斤计较呢?
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