需要看辣椒酱的用法,辣椒酱的用途不同,需要的比例也就不同,如果是用作做菜调料的辣椒酱,一般是10斤辣椒放1斤盐,如果是作为家常小料食用,一般是20斤辣椒1斤盐。
如果是制作做菜调料所用的辣椒酱,腌制的时间较长,只有放入大量的盐,才能使辣椒酱不容易变质,如果是制作小料所用的辣椒酱,一般要求吃起来口感适中,不需要加那么多盐。
自制辣椒酱需要的原材料包括:新鲜辣椒、食盐、大蒜、白糖、姜、香油、高度白酒等。
随心一句: 我想睡觉了,今晚你来我梦里吧,好长时间不见了,有点想你。
随心一句: 人生,有很多时候,需要的不仅仅是执着,更是回眸一笑的洒脱。人生只有一次,真爱只有一场,目的只有一个:与心爱的人,走进婚姻的殿堂。别再率性,要真爱,就要敢于低头;别再固执,要真爱,就不要轻言分手;别再抉剔,要真爱,就要包容;要坚守,一直走,就可以白头。爱她吗?那就直到天长地久。
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