炖肉用什么调料

首页 / 图解小知识 | 2022-01-09 09:58:30 点击:0

炖肉需要用到的调料一般有：料酒、生抽、老抽、盐、糖、辣椒、味精、鸡精等，具体需要根据炖肉的类型和口味进行适量添加。这些材料的功能主要是给炖肉上色和增加肉的基本味道。

炖比较香浓的肉时，建议可以采用一些上色的调料进行辅助，同时辅以一些香料如八角、桂皮、香叶等，既可以去腥也可以提香。

炖比较清淡的肉时，建议少用些上色的调料，多以姜、葱等辅料去腥，以盐、糖等基础调味料来增加肉的基本味会比较好。

随心一句：为儿女，您压塌了纤弱的肩；为儿女，您粗糙了*滑的手；为儿女，您漂白了岁月的发；为儿女，您佝偻了坚实的腰。母亲节到了，妈妈，我会永远爱您！

随心一句：如果你觉得大海是最干净透彻的，那是你没见过我的眼睛，因为我的眼里只有你。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等