红糖可以炒糖色吗

首页 / 图解小知识 | 2021-07-03 12:11:12 点击:0

不可以。用红糖炒不出来糖色，而且红糖炒出来不但有焦味，还带点酸味，炒糖色一般都是用白砂糖。炒糖色指的是利用糖经过炒制过程中使食物呈现的一种颜色。炒糖色有油炒、水炒、水油混合炒三种方法。

炒糖色用的糖可以是碎冰糖、白砂糖或绵糖，炒糖色的正确比例是250克白糖、200克清水和25克油。

红糖是带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁、浓缩形成的带蜜糖，根据结晶颗粒不同，可分为片糖、红糖粉、碗糖等。

红糖几乎含有蔗汁中的全部成分，含有维生素、铁、锌、锰、铬等营养成分。

随心一句：曾经的一笑，已渐渐远去，曾经的一吻，恰如风，无影无踪，期待红尘千年，淡了思念，旧了深情，却发现我的心，你不曾看见，飘过来的，只剩下无可奈何的一声清叹。

随心一句：我一直都吐槽他们，韩国小娘炮！

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