外婆菜是梅干菜吗

首页 / 图解小知识 | 2021-07-02 21:08:14 点击:0

外婆菜不是梅干菜。外婆菜，又叫万菜，属于湘菜，主要的原料包括：梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆、朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等，口感美味，下饭拌饭都极好。

外婆菜不是梅干菜，不过其原材料里面有梅干菜，外婆菜特别香辣，刚好体现了湘菜最大的特点。

制作外婆菜需要用植物油，且油量要高于*常菜，还可以放适量的肉末，这样做出来的外婆菜会比较香。

梅干菜、萝卜干等需要提前用温水浸泡20分钟左右，盐水有消**菌的作用，最好再用盐水浸泡5分钟左右。

随心一句：是否知道？你已经成为我的氧气，有你才能生活。

随心一句：当我无情无恨看过去，还是笑中有泪。

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