扇贝肉怎么清洗

首页 / 图解小知识 | 2021-11-13 18:26:16 点击:0

将扇贝肉用清水浸泡，并将其内脏抠掉，放适量的食盐和小苏打多次搓洗即可以将扇贝肉清洗干净。扇贝肉一般是冷冻的，用清水浸泡是为了解冻和泡松扇贝肉里面的脏污。

如果是带壳的扇贝，为了防止外壳污染扇贝肉，可以先使用牙刷将外壳刷洗一下。

清洗带壳的扇贝，将扇贝壳打开后，需要用清水反复冲洗，直到手指在肉里面摸不到沙子为止。

与鱼类、虾类相似，扇贝肉的主要营养成分是蛋白质，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。

随心一句：后来，我认识的人，都问起你，可是，我们已经不在一起了。

随心一句：雪，漫于这雪的世界，心已温和孤独离远。采几束雪花，温和这薄绵的冰隔。掌心流逝，飞扬思绪如同这雪花凝成我的思念。

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