一般情况下,水豆腐不经过任何处理直接放入冰箱冷藏保存能放2天,而将水豆腐放入装有盐水的盘子里浸泡,并用保鲜膜密封包好,再放入冰箱冷藏保存可以放置3天左右。
因为水豆腐是高蛋白的食品,非常容易滋生细菌,所以在常温条件下,一天内就可能会发酸变质。
水豆腐可做出各种各样营养又美味的菜肴,比如麻婆豆腐、鱼香豆腐、五香卤豆腐、小葱凉拌豆腐等等。
水豆腐是新鲜成型的豆腐,因其含水量大而被称其为水豆腐。
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