辣子鸡怎么炒好吃又简单家常的做法

首页 / 图解小知识 | 2022-02-10 05:05:41 点击:0

可以选用鸡胸肉或鸡腿肉，鸡肉切成块状后可以用温水冲洗一遍，洗掉碎沫血块。建议用姜汁或料酒将鸡肉腌制15分钟左右，去除鸡肉本身的腥味，炒的时候应该将香料煸出香味再将炸好的鸡肉放进去爆炒。

辣子鸡丁需要的原材料包括：鸡肉、食用油、生抽、生粉、料酒、干辣椒、大蒜、花椒、生姜、香叶、八角、糖、食盐等。

鸡肉在下锅炸前建议用生抽、料酒、食盐、生粉腌制20分钟左右，这样可以使鸡肉更入味。

炸鸡肉的时候，应该将油烧至五成熟再将鸡肉放进去，用中小火炸，炸至鸡块成型并颜色变为金黄色即可。

随心一句：从看到你的那一刻起，我的心跳就告诉我你是我今生等待的人。你给了我勇气和动力，我会用一生的努力来呵护这份心动的。

随心一句：感情久了，就不是爱了，而是依赖；失去时，那并不是痛，而是不舍。

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