肉焯水没有料酒用什么代替

首页 / 图解小知识 | 2022-07-15 01:05:47 点击:0

肉焯水没有料酒，可以选择用米酒、白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等酒类代替，如果家中没有酒，可以使用葱段、姜片、八角、桂皮、柠檬汁或者干面粉等调味料代替，不同的肉类选择的调味料有所差别。

料酒的酒精浓度较低，可以去除肉类当中的腥味并增加香气，是厨房不可或缺的调味品之一。

白酒的酒精浓度比较高，如果选择用白酒代替，注意放的量不宜过多，以免导致肉类变味。

肉在焯水之前先用清水清洗干净，焯水时最好冷水下锅，因为冷水下锅可以让其均匀受热，避免突然受热导致肉质紧缩，影响口感。

随心一句：什么时候才能有自己想要的生活，和自己想爱的人在一起。

随心一句：时间可以看清很多人，也可以看透很多人。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等