糯米用电饭煲就可以煮熟,用日常煮饭的操作来煮糯米即可。糯米又叫江米,为禾本科植物稻的去壳种仁,按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。
**南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料。
糯米米质呈蜡白色,不透明或半透明状,吸水性和膨胀性小,后粘性大,口感滑腻,较难消化吸收。
随心一句: 若要前行,就得离开你现在停留的地方。
随心一句: 如果岁月不解风情,使你变得又坏又丑又糟时,我也会无所谓地,笑一笑,继续抱着你。
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