鸦片鱼头蒸多久

首页 / 图解小知识 | 2022-05-05 09:02:14 点击:0

鸦片鱼头需隔水蒸15分钟左右，关火虚蒸3~5分钟。蒸鸦片鱼头需准备生姜、蒜泥、小葱、料酒、生抽、酱油、香油、盐、白砂糖等食材。鸦片鱼头是一种菜肴的称呼，采用产于***和**交界地区的鸦片鱼制作而成。

鸦片鱼头可以做成葱香洋鱼头、葱蒸鸦片鱼头、红烧鸦片鱼头、酸豆角鸦片鱼头等菜肴。

鸦片鱼产于***和我国交界地区，肉质鲜美、含油脂量较高、鳍边和皮下含有丰富的胶质。

鸦片鱼也称半边鱼、比目鱼、牙片鱼、雅片鱼，鱼体侧扁，两眼都在左侧，呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧为白色。

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