500克面粉放多少酵母
首页 / 图解小知识 | 2021-05-09 10:45:58 点击:0
一般情况下500克面粉放5克酵母就可以。在放酵母的时候，可以根据要做的面食的软硬程度酌情添加。酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。
酵母
酵母是单细胞微生物，它属于高等微生物的真菌类。酵母无害，容易生长，空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母。
酵母在面团发酵中产生大量的二氧化碳，并由于面筋网络**的形成，而被留在网状**内，使烘烤食品**疏松多孔，体积增大。
酵母还有增加面筋扩展的作用，使发酵时所产生的二氧化碳能保留在面团内，提高面团的持气能力。
随心一句： 心灵的房间，不打扫就会落满灰尘。蒙尘的心，会变得灰色和迷茫。我们每天都要经历很多事情，开心的，不开心的，都在心里安家落户。心里的事情一多，就会变得杂乱无序，然后心也跟着乱起来。有些痛苦的情绪和不愉快的记忆，如果充斥在心里，就会使人委靡不振。
随心一句： 世界再大也终究只有一个你，风雨再大，只要有你陪我同行。
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