生炸排骨一般需要炸10至15分钟左右,生炸排骨的时间具体根据排骨的大小、制作方式、火力的大小等因素决定,如果是**糖浆的小排骨,用六成热油温炸,大概需要10分钟左右。
炸排骨时,拿手放在油锅上空一段距离,感觉烫手就可以倒排骨入锅油炸,炸至金黄色就差不多可以起锅了,如果太熟有可能会导致肉质变硬、发焦,失去口感。
生炸排骨之前先清洗干净排骨,用冷水泡去血水,沥干水分后,加入调料腌制半小时至一小时左右,油炸时,大概八成熟捞出,这样炸出来的排骨肉质鲜香、外酥里嫩。
随心一句: 你是我猜不到的不知所措,我是你想不到的无关痛痒。因为你,我认真过,改变过,悲伤过…我傻,为你傻;痛,为你痛;深夜里,你是我惯性的回忆…是你的无情,让我学会了狠心。我不想再为过去而挣扎,我不想再为思念而牵挂,我不想再卑微自己了。你若不惜,我亦不爱。
随心一句: 第四组的同学个个眼睛睁得**的亮亮的,我感受到了你们特别认真,***特别集中!
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