西米煮了好久还是白的怎么办

首页 / 图解小知识 | 2021-12-07 04:58:12 点击:0

西米煮了好久还是白的，可能是因为少了焖煮这个重要的步骤。西米是淀粉质食物，在煮的时候要逐渐加入而不能一次加入。一般水开下锅，大火煮开，小火煮十分钟左右，中间不断搅拌，煮至西米透明，中间有白芯后熄火，加盖焖煮5-10分钟左右即可。

西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，经过机械处理，浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉。传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米可以制作西米露、木瓜西米羹、芋泥西米露、西米奶茶、豆沙西米粽、椰汁西米糕、银杏西米露、水晶西米盏、芒果西米露、杨枝甘露、水果西米露、猕猴桃西米羹等。

随心一句：如果你只是靠着一张漂亮的脸活着，你的命运会是悲惨的。

随心一句：一切美的基础，在于一颗和善而乐于助人的心。

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