夏天真空的卤味能保存多久

首页 / 图解小知识 | 2021-11-07 19:32:00 点击:0

夏天真空的卤味一般能保存4-5天左右，如果有经过杀菌、防腐处理，则可以保存15天左右。真空包装卤味主要是为了隔绝氧气，把包装袋内和卤味细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”，延长卤味变质的时间。

真空只是适当延长食品的保质时间，并不能长时间使食物不变质，如果是在温度比较高的夏季，能延长的时间是比较短的。

适合抽真空的食物有香肠、火腿、**、榨菜、豆腐干、泡菜等。

如果家里有冰箱，真空的食品最好是放到冰箱保存，这样可以进一步延长食物的保质期。

随心一句：我梦见你变心了，吓醒了才发现你的心从来不在我这里。

随心一句：奋斗没有终点，任何时候都是一个起点。

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