炒鸡蛋放什么调料

首页 / 图解小知识 | 2021-09-28 14:45:53 点击:0

炒鸡蛋需要放料酒、清水、食盐以及色拉油等。在打鸡蛋时加少许料酒，其中少量的酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度变快，鸡蛋更容易成形，并且不容易碎。

打鸡蛋时加清水打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。

炒鸡蛋放一些白糖，能让鸡蛋变得膨松柔软。

炒鸡蛋不可以放味精。炒鸡蛋如果放味精，不但不能增加鲜味，还会破坏鸡蛋的营养成分。

随心一句：古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。

随心一句：山上青松山下花，花笑青松不如她，有招一日寒霜降，只见青松不见花。愿友学习青松志，祝你前途比梅红。

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