蛋白粉用凉水冲可以么

首页 / 图解小知识 | 2021-04-20 19:47:01 点击:0

蛋白粉不建议用凉水冲。因为蛋白粉中的酶需要达到一定的温度才可激活，低温不利于其开启分解和催化的功能，同时会导致蛋白粉的溶解难度增加。蛋白粉建议用温开水冲泡，水温需**在40℃以下。

蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白。

蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。

蛋白粉中的蛋白质含量高达80%以上。

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